Kochschule & Catering in Salzburg

Herzlich Willkommen! Wenderoth bietet sowohl eine kleine, kreative Kochschule als auch Home- & Officecatering in Salzburg mit Fokus auf der Verarbeitung vornehmlich heimischer, regionaler, nachhaltiger Lebensmittel!

Hinter dem Gastraum der The Jigger Bar im Salzburger Stadtteil Schallmoos findet man die Kochschule im The Jigger Loft. Die Kombination „Bar“ und „Kulinarik“ im The Jigger Loft bietet im industrial vintage retro style eine Plattform für gemeinsames Kochen, Lernen, Essen und Trinken – eine bereichernde Zeit und außergewöhnliche Geschmacksmomente sind das Ziel.

Essen verbindet

Auf ambitionierte Hobbyköche, Noch-gar-nicht-Köche, Paare, Singles oder kurzum über alle, die ihren kulinarischen Horizont entdecken oder erweitern möchten, freue ich mich! In persönlicher Atmosphäre ein schönes Essen zaubern und genießen steht im Zentrum meiner Kochschule in Salzburg. Authentizität und Kreativität sind sowohl in der The Jigger Bar als auch beim Wenderoth die wichtigsten Ingredienzen.

Ich koche frisch, kaufe ehrlich regional und viel BIO, bin gleichzeitig weltoffen und kulinarisch asiaphil, mag kochen, braten, schmoren, backen, grillen gleichermaßen und feiere das Lebensmittel. Nachhaltigkeit ist beim Wenderoth Philosophie und kein modisches Accessoire. Vieles geschieht spontan, immer begleitet von Kurzweil und dem Eingehen auf meine Workshopteilnehmer.

Wenderoth | Kulinarik. Kochschule. Catering.

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Kochkurse in Salzburg bei Wenderoth | Kulinarik. Kochschule. Catering.

Die Protagonisten

Ich bin Koch. Koch aus Leidenschaft. Die Leidenschaft für das Essen, das Miteinander, das Verständnis für Qualität und der achtungsvolle Umgang mit dem Lebensmittel ist auf der Strecke geblieben. Das ist meine Hauptmotivation: Leidenschaft kommunizieren und der Kulinarik wieder einen Stellenwert geben.  

Michael „Mike“ Steinbacher als Betreiber und kreativer Kopf der im Falstaff mit aktuell 90 Punkten geführten „The Jigger Bar“ steht ebenso für Spontanität, Kreativität und Grenzenlosigkeit bei der Zubereitung seiner flüssigen Kreationen.

Wir ergänzen uns perfekt. Bar meets Kulinarik. Auf diesem Wege bin ich als Caterer die kulinarische rechte Hand von Mike – somit ist keiner Veranstaltung eine Grenze gesetzt. Wir sind Gastgeber von ganzem Herzen!

Sascha Wenderoth
Michael Steinbacher

The Jigger Loft

Auf über 150 Quadratmetern bieten Mike Steinbacher aus der The Jigger Bar und ich mit dem The Jigger Loft in Salzburg Schallmoos ein einmaliges Raumkonzept in Salzburg für Firmenfeiern, Events, Geburtstage und alle anderen Gründe, etwas zu feiern.

So offen wie die Räumlichkeiten sind auch wir. Unterhalte Dich mit mir während des Kochens, chille in der Loungeecke, spiele Billard, schau Mike in der Bar über die Schulter oder unterhalte Dich im „Esszimmer“ mit Deinen Kollegen, Deinen Freunden, uns.

Gern zeigen wir Dir unser Loft – vereinbare einen Termin, dann unterhalten wir uns über Dein eigenes, individuelles Event! Unverbindliche Anfragen an hello@thejiggerloft.com!

 

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Lebensmittel

Ich verwende zu einem sehr hohen Anteil regionale Lebensmittel. So beziehe ich mein Fleisch hauptsächlich regional und kaufe kein US Beef, kein importiertes Geflügel oder kein neuseeländisches Lamm. Auch Papayas, Mangos und sonstige Exoten gibt es nur auf ausdrücklichen Wunsch bei Veranstaltungen und Caterings. Ansonsten verwende ich bewusst Lebensmittel aus Österreich und setze sie neu in Szene.

Somit schaffe ich Bewusstsein, setze Zeichen, stärke die heimische Wirtschaft und fordere sowie fördere Nachhaltigkeit.

Und sonst so...

Zusätzlich zu den Kochkursen biete ich sowohl ein individuelles und zeitgemäßes Inhouse-Catering für das The Jigger Loft als auch Home- & Officecatering für bis zu 25 Personen an. Auch als Privatkoch kann man mich buchen.

HIER GIBT’S DEN AKTUELLEN CATERING-FOLDER FÜR DAS THE JIGGER LOFT ZUM DOWNLOAD!

Teambuilding

Losgelöst von den alltäglichen Stressfaktoren tragen meine Kochworkshops für Unternehmen zu einem besseren Wir-Gefühl bei. Ob als Firmenfeier, Alternative zum klassischen Kletterpark und Kanufahren oder einfaches Dankeschön und Ausdruck der Wertschätzung: Kochkurse motivieren, stellen zufrieden und steigern die Loyalität.

 

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